Qu’est-ce que je suis toute fière de vous montrer le résultat d’un dimanche à cuisiner/photographier une recette que j’adore : un risotto au merlot. Je me suis totalement inspirée par la recette proposée dans l’Helvetibox Spéciale « Cuisine de chez nous », émission de la RTS.
Des croquettes croustillantes et goûteuses pour accompagner à merveille une salade. En plus , ces boulettes vont vous permettre d’utiliser un reste de riz cuit., tout bénéf’ ! Je les ai préparé à l’avance pour en avoir dans le frigo quand je n’aurai pas envie de cuisiner 🙂
Un soir de semaine, pas envie de (trop) cuisiner mais une folle envie de manger du riz au maïs. J’ai fait quelques recherches sur internet, et j’ai trouvé une idée de recette de riz au maïs, carotte et l’ai transformée en sorte de risotto.
En tant que grande fana du risotto, je me devais de partager avec vous cette recette. Depuis plusieurs mois, je ne gaspille plus du tout les aliments que j’oublie parfois dans le frigo. Donc il me restait deux fenouil encore en plus ou moins en bon état :-), du riz à risotto produit au Tessin […]
