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Mama Julie

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Étiquette : riz

Risotto au merlot – Recette d’Helvetibox


Consommer local et de saison, Food, Lifestyle, Local, Restaurants et producteurs

Qu’est-ce que je suis toute fière de vous montrer le résultat d’un dimanche à cuisiner/photographier une recette que j’adore : un risotto au merlot. Je me suis totalement inspirée par la recette proposée dans l’Helvetibox Spéciale « Cuisine de chez nous », émission de la RTS.

1 février 2016
Croquettes de riz

Croquettes de riz à la carotte, au gruyère et haricots rouges


Aliments industriels fait maison, Cuisiner avec des restes et des déchets, Food

Des croquettes croustillantes et goûteuses pour accompagner à merveille une salade. En plus , ces boulettes vont vous permettre d’utiliser un reste de riz cuit., tout bénéf’ ! Je les ai préparé à l’avance pour en avoir dans le frigo quand je n’aurai pas envie de cuisiner 🙂

25 janvier 2016

Vite fait, bien fait ! Mon riz au maïs et carotte façon risotto


Cuisiner avec des restes et des déchets, Food

Un soir de semaine, pas envie de (trop) cuisiner mais une folle envie de manger du riz au maïs. J’ai fait quelques recherches sur internet, et j’ai trouvé une idée de recette de riz au maïs, carotte et l’ai transformée en sorte de risotto.

29 septembre 2015

Risotto au fenouil et lait de coco


Consommer local et de saison, Food, Non classé

En tant que grande fana du risotto, je me devais de partager avec vous cette recette. Depuis plusieurs mois, je ne gaspille plus du tout les aliments que j’oublie parfois dans le frigo. Donc il me restait deux fenouil encore en plus ou moins en bon état :-), du riz à risotto produit au Tessin […]

15 mai 2015

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Jeune maman qui travaille en relation avec le domaine de l’environnement, j’ai été petit à petit intéressée par la protection de l’environnement et surtout par la consommation éco-responsable.

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